Toshi Tsuchitori urodził się w 1950 roku w prefekturze Kagawa w Japonii. Bardzo wcześnie nauczył się grać na tradycyjnych japońskich bębnach. Od lat 70. gra z wybitnymi improwizatorami, m.in. Milfordem Gravesem, Steve’m Lacy i Derekiem Baily. 

W 1976 roku rozpoczął współpracę w zespołem Petera Brooka. Stworzył muzykę do przedstawień Ubu, Konferencja ptaków, Kość, Mahabharata, Burza, Tragedia Hamleta i Tierno Bokar. 

Tsuchitori studiuje muzykę tradycyjną z całego świata. Od ponad 10 lat prowadzi badania najwcześniejszych form muzyki japońskiej, a ich rezultaty prezentuje w formie występów. Wydał trzy albumy zawierające prastare japońskie dźwięki: Dotaku, Sanukaito i Jomonko. 

Jest też autorem dwóch książek – autobiografii Spiral Arms i studium muzyki dawnej Japonii pt. Dźwięki z okresu Jomon.